ΕΘΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ: Οταν το σώμα πεινάει στην ψυχή

Image by www.magnific.com 



Γράφει ο Στράτος Μελίτης, κλινικός διαιτολόγος, αριστούχος ψυχολογίας, συγγραφέας:

ΕΘΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ
Οταν το σώμα πεινάει στην ψυχή

Η παχυσαρκία σχετίζεται με κακή διατροφή και έλλειψη πειθαρχίας.
Πολύ συχνά όμως είναι χρόνια ψυχο-νευρο-μεταβολική διαταραχή.

Ο άνθρωπος δεν τρώει μόνο επειδή πεινάει.
Τρώει:για ανταμοιβή
για αποσυμπίεση
για να γεμίσει τα συναισθηματικά κενά


Και εκεί το φαγητό παύει να είναι διατροφή.

Όπως υπάρχουν συναισθήματα που παραμένουν αχρησιμοποίητα, έτσι υπάρχει και το βάρος που παραμένει αμετακίνητο
ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΛΑΘΟΣ ΤΗΣ ΣΥΓΧΡΟΝΗΣ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗΣ

Οι περισσότεροι αντιμετωπίζουν την παχυσαρκία σαν:αδυναμία χαρακτήρα
έλλειψη πειθαρχίας
κακές επιλογές
Αλλά η πραγματικότητα είναι πολύ πιο σύνθετη.

Ο σύγχρονος άνθρωπος ζει μέσα σε:χρόνιο stress (σ.σ. στρες)
μοναξιά
έλλειψη ύπνου
ψυχική εξάντληση

Το νευρικό σύστημα τότε αρχίζει να ζητά γρήγορη ανταμοιβή.

Και τίποτα δεν δίνει τόσο γρήγορη ανταμοιβή όσο:ζάχαρη
λίπος
junk food (σ.σ. πρόχειρο φαγητό)
ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΩΣ ΑΝΤΑΜΟΙΒΗ

Κάθε φορά που ο άνθρωπος στρεσάρεται ή νιώθει άδειος ο εγκέφαλος αναζητά ηρεμία, ανταμοιβή, χαρά μέσω του φαγητού. Το πρόβλημα είναι ότι η σύγχρονη βιομηχανία τροφίμων το γνωρίζει αυτό πολύ καλά, και έχει σχεδιάσει τρόφιμα που:υπερδιεγείρουν το κύκλωμα ανταμοιβής
μειώνουν το αίσθημα κορεσμού
παγιδεύουν τον εγκέφαλο σε φαύλο κύκλο


Μιλάμε για εθιστική νευροβιολογία μέσω χημικών μορίων που σχεδιάζουν γενετιστές – χημικοί τροφίμων.

Και τότε εμφανίζονται:αντίσταση στην ινσουλίνη
φλεγμονή
οξειδωτικό stress (στρες)
διαταραχές διάθεσης


Η παχυσαρκία τότε δεν είναι μόνο υπερβολικό «λίπος».

Είναι συνολική απορρύθμιση βιολογίας και συμπεριφοράς.
ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ: ΝΤΡΟΠΗ ΚΑΙ ΕΝΟΧΗ

Ο άνθρωπος με παχυσαρκία συχνά:ντρέπεται
αυτοκατηγορείται
αισθάνεται αποτυχημένος

Και αυτή η ενοχή αυξάνει ακόμα περισσότερο το stress (σ.σ. στρες).
Το stress (σ.σ. στρες) αυξάνει ακόμα περισσότερο την ανάγκη για ανταμοιβή

Και έτσι δημιουργείται φαύλος κύκλος ψυχολογικής παγίδευσης.

Επειδή η παχυσαρκία δεν είναι το αίτιο, είναι το σύμπτωμα
Χρειάζεται ναΡυθμίσουμε το stress (κορτιζόλη)
Ρυθμίσουμε την Ινσουλίνη
Μειώσουμε την φλεγμονή
Βελτιώσουμε την υγεία των μιτοχονδρίων
Υποστηρίξουμε ένα υγιές μικροβίωμα
Ψυχολογική υποστήριξη